Bololanɛgɛw bɛ kɛ ka caya dumunikɛminɛnw na, kɛrɛnkɛrɛnnenya la minɛn suguya caman kama minnu bɛ bololafɛnw ladilan ani ka u kunbɛn. A ka kan ka se ka kemikoro suguya caman tiɲɛni kɛlɛ ani ka baara ɲuman mara sigidaw la minnu ka funteni ka bon ani minnu ka nɛnɛ. O hukumu kɔnɔ, bolokɔfɛfɛnw kɛra sugandili ɲuman ye dɔɔnin dɔɔnin dumunikɛminɛnw na k’a sababu kɛ u ka sɔgɔli kɛcogo ɲuman ye, u ka masinw ka ɲi kosɛbɛ ani u saniyacogo ka nɔgɔn. Ninnu ye ɲɛfɔli dafalen ye:
Materiel de main de main en acier inoxydable : resistance de corrosion .
Nɛgɛ min tɛ sɔgɔ, o bɛ se ka sɔgɔsɔgɔ kosɛbɛ, wa a bɛ se ka asidiw, alkaliw ani fura wɛrɛ minnu bɛ kɛ ka caya dumuniko la, olu sɔgɔli kunbɛn. Ani a sanfɛla ka nɔgɔn, a tɛ banakisɛ sɔrɔ, wa a bɛ dumuni saniyacogo sariyaw dafa. A dilanni ye ergonomi ye, a baara ka di ani a labɛnni ka nɔgɔn. A bɛ se ka ladilan ka ɲɛ walasa ka a dɔn ko dumunikɛcogo taabolo bɛɛ ye tiɲɛ ye.
A fanga ni a muɲuni ka bon fana, a bɛ se ka baara kɛ tuma caman na ani doni caman, wa a b’a to a kana tiɲɛ walima ka tiɲɛni kɛ a baara jan{0}} waati jan kɔfɛ. Nɛgɛ min tɛ sɔgɔ, o bɛ se ka funteni caman muɲu ani banakisɛfagalan suguya caman, o bɛ minɛnw saniyacogo n’u banakisɛfagalanw nɔgɔya ani ka dumuniw saniyacogo n’u lakanani sabati.
A baara ka nɔgɔn .
Kunnafoni tigitigiw .
Materiel fanga .
Dumuni dilanni masinw na, bolokɔfɛfɛnw bɛ kɛ ka minɛnw yɔrɔ lamagannenw ladilan, i n’a fɔ ɲagamifɛnw, fasaw, a ɲɔgɔnnaw, nɛgɛ min tɛ sɔgɔ, o bɛ se ka kɛ sababu ye ka fɛnw saniya kosɛbɛ ani ka u saniyacogo nɔgɔya, ka dumuni saniyacogo wajibiyalenw dafa, ani ka dumuni dilanni lakanani ni a saniyacogo sabati.
Ni aw bɛ a ɲagami, bolokɔniw bɛ kɛ ka sɔgɔli teliya ni bolokɔni wulilen jɔyɔrɔ ladilan. A bɛ sɔgɔsɔgɔ- bɛ se ka kɛ, a saniya ka nɔgɔn, wa a bɛ se ka kɛ waati jan kɔnɔ nɛnɛba ni sigida nɔgɔlenw na. Fali-masin bolola-wulu bɛ Kɛ ka fasa hakɛ ni fasa-kunkolo jɔyɔrɔ Labɛn ka ɲɛ. Aw bɛ aw jija ka fasacogo tiɲɛ ani ka a kɛ cogo kelen na, ka fɛnw lakana, ani ka dumuni nɔgɔ.
Baara kɛli ni a ladonni waati la, aw bɛ a lajɛ ko bololabɔlan min bɛ kɛ ni nɛgɛ ye, o sirilen don kosɛbɛ minɛnw na, ani k’a sigi ka kɛɲɛ ni minɛnw dilannikɛla ka laadilikanw ye. Sani a ka kɛ fɔlɔ, a ka kan ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ se ka kɛ fɛn ye.
Aw bɛ bolokɔniw kɛ tulu la ani ka u mara tuma bɛɛ walasa ka u wuli ka ɲɛ ani ka u sɔgɔli ni u sɛgɛn dɔgɔya. Aw bɛ to ka bolokɔniw don tuma bɛɛ, kɛrɛnkɛrɛnnenya la yɔrɔ minnu bɛ maga u la, ani ka bolokɔniw falen u la waati kɔnɔ. Ni bolokɔni tiɲɛna walima ni opereli ma kɛ, aw bɛ se ka taa ladonni baarakɛlaw fɛ walasa ka u sɛgɛsɛgɛ walasa ka a dɔn ko minɛnw bɛ baara kɛ cogo bɛnnen na.
J: Bololabaarakɛlaw bɛ dumunikɛminɛnw saniyacogo sariyaw dafa cogo di?
A: Aw bɛ nɛgɛ 304 walima 316 sugandi, minnu bɛ se ka sɔgɔsɔgɔ kosɛbɛ, wa u bɛ se ka asidiw, alkaliw ani fura wɛrɛw tiɲɛni kunbɛn minnu bɛ sɔrɔ dumunikɛcogo la ka caya.
Bololanɛgɛw dilanni n’u dilanni bɛ diɲɛ dumuniko lakanani fɛɛrɛw wajibiyalenw dafa i n’a fɔ HACCP (hazard analysis and critical control points), o b’a to u ka baara kɛcogo ɲuman na dumuniko la.
Q:Cogo jumɛn na bololabaarakɛminɛnw dilanni bɛ baara kɛ cogo la min bɛ mɔgɔ lafiya ani min tɛ mɔgɔ tɔɔrɔ?
A: Bololabaarakɛla ka cogoya dilancogo bɛ bɛn ergonomi ma, a bɛ a yɛrɛ lafiya ka minɛ, ani ka sɛgɛn baara dɔgɔya.
Jɛɲɔgɔnya min bɛ bolokɔni ni minɛnw cɛ, o bɛ jɔ ani ka da a kan, o b’a bali ka lajɔ walima ka bin baara kɛtuma na, ka baara kɛ ni lafiya ye.
J: Bololanɛgɛ min bɛ kɛ ni nɛgɛ ye, o bɛ se ka mɛn sen na waati joli kɔnɔ?
A: Aw bɛ baara kɛ ni fɛn caman ye-Sɛnɛfɛnw barika bonya, i n’a fɔ 304 walima 316, minnu bɛ se ka sɛgɛn kosɛbɛ ani ka sɛgɛn kunbɛn.
Yɔrɔ dɔw la minnu ka dɔgɔ, i n’a fɔ birikiw ni sigilanw, sɛgɛsɛgɛli kɛli tuma bɛɛ ani u falen waati bɛnnen na, o bɛ se ka bolokɔni ka ɲɛnamaya bɛɛ lajɛlen janya ka ɲɛ.
